Współzałożyciel i drugi rektor Uczelni – prawnik i ekonomista, aresztowany 6 listopada 1939 r. w Sonderaktion Krakau. Uwolniony – kierował tajnym nauczaniem. Wznowił działalność Uczelni w 1945 r.
Albin Żabiński urodził się 19 września 1883 r. w Głębowicach. Ukończył Wydział Prawa Uniwersytetu Jagiellońskiego. Studiował też równolegle w Wiedeńskiej Akademii Handlowej, a także na Wydziale Handlowym Wyższej Szkoły Technicznej w Pradze. Wykładał też przed 1925 r. w Akademii Handlowej przy ul. Kapucyńskiej 2 w Krakowie. Był współtwórcą Wyższego Studium Handlowego w Krakowie i profesorem w tej uczelni.
Albin Żabiński na Uczelni
Jako współtwórca Wyższego Studium Handlowego w 1925 r. został jego zastępcą dyrektora i profesorem. Od 1938 r., po przekształceniu WSH w Akademię Handlową, został zastępcą rektora, oraz profesorem zwyczajnym – decyzją ministra na wniosek Rady Profesorów AH.
W latach 1925 – 1950 kierował Katedrą Księgowości WSH/AH. Od wiosny 1939 do 1946 r. pełnił funkcję rektora Uczelni. Po opuszczeniu obozu w 1940 r. kierował w niej tajnym nauczaniem. Wiosną 1945 r. wznowił działalność Uczelni.
Po upaństwowieniu Uczelni w 1950 r. i jej przekształceniu w Wyższą Szkołę Ekonomiczną został odsunięty od prowadzenia wykładów, a w 1951 r. pozbawiony stanowiska profesora.
Z Uczelnią był formalnie związany do 1959 r. Zmarł w Krakowie 27 września 1959 r.